【台南グルメ】台南といえば「牛肉スープ」

こんにちは。ヤンリー・アイ台湾のYangli(Yangli_itaiwan)です。
台南は「食の台南」と言われるほどグルメが有名な地域です。
そのなかでも、台南に行くなら是非食べてほしいのが「牛肉湯(牛肉スープ)」です!!

目次

なぜ台南で牛肉??

台南には食用の牛を育てている施設があり、毎朝新鮮な牛肉が提供されるからです。
そのため、牛肉湯(牛肉スープ)、牛肉火鍋(牛肉鍋)など、新鮮な牛を売りとした看板を街中でよく見かけると思います。

牛肉湯(牛肉スープ)の作り方

  1. お碗に千切りのショウガを入れる
  2. 薄くスライスした牛肉を入れる
  3. 熱々のスープをそそぐ

これで出来上がり!!なので提供時間はすぐです!!

牛肉湯(牛肉スープ)の食べ方

  1. 小皿に甘いトロトロ醤油と、ショウガを入れる
  2. 牛肉湯(牛肉スープ)の牛をスプーンにのせ、1のたれとショウガと一緒に食べる

これで現地の人の仲間入り(^^♪

台南に行ったら食べたいお勧めの牛肉スープのお店

有名なお店から、新しいお店まで、台南にはたくさんの牛肉スープがありますが、私が現地に住んでいたころよく食べたお店をご紹介します。

阿安牛肉清湯

阿安牛肉清湯は市内から少し離れているため、台南に慣れてる人や、バイクなどの交通手段のある方にお勧めです。
ここの牛肉湯はもちろん、キャベツと牛肉炒めも最高です。
また、肉燥飯が食べ放題で、しかも24時間営業なのも人気な理由です。

康樂街牛肉湯

観光名所の神農街からも近いし、夜も営業しているので神農街と一緒に回るのもおすすめです。
牛肉スープと牛肉肉燥飯もぜひ一緒に注文してください。

阿村牛肉湯

保安路のレストラン街にあり、ご飯時には行列ができています。
ここは、牛肉スープはもちろん、牛肉チャーハンもおいしいので、よかったら召し上がってみてください。

牛肉湯(牛肉スープ)の相場は?

牛肉湯(牛肉スープ)は1碗小で120元前後します。
台南の物価からすると決して安いとは言えませんが、ほんとにおいしくて台南でしか食べられないので、是非挑戦してみてください。

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